Salade de Poulet Croquante et Légère

🥘 Ingredients

• 120 g de blanc de poulet grillé
• 60 g de laitue croquante (romaine ou iceberg)
• 50 g de concombre tranché
• 40 g de tomate cerise, coupée en deux
• 30 g de carottes râpées
• 20 g de fromage feta allégé émietté
• 1 c. à soupe de noix concassées
• 2 c. à soupe de yaourt nature 0% (pour la sauce)
• 1 c. à café de moutarde de Dijon
• 1 c. à café de jus de citron frais
• Herbes fraîches (persil ou ciboulette)
• Poivre noir au goût

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Grillez le blanc de poulet puis coupez-le en lanières.
2. 2
   Dans un grand saladier, mélangez la laitue, le concombre, la tomate cerise et les carottes râpées.
3. 3
   Ajoutez le poulet grillé, la feta émiettée et les noix.
4. 4
   Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, la moutarde, le jus de citron, les herbes et le poivre.
5. 5
   Arrosez la salade de sauce, mélangez délicatement et servez aussitôt.

📊 Nutritional Information

• Fibres: 6 g
• Vitamine A: 92% AJR
• Vitamine C: 57% AJR
• Calcium: 18% AJR
• Fer: 14% AJR
• Magnésium: 10% AJR

💡 Cooking Tips

• Pour plus de saveur, laissez le poulet mariner 30 minutes dans un peu de citron et d’herbes avant de le griller.
• Servez la sauce à part si vous préférez garder le croquant des légumes.
• Attention : Bien cuire le poulet pour garantir une consommation sûre.
• Vous pouvez varier les noix (noix, amandes, noisettes) pour adapter à vos goûts.