Salade de Poulet Croquante et Fraîche

🥘 Ingredients

• 100 g de blanc de poulet grillé
• 50 g de laitue romaine
• 40 g de concombre tranché
• 30 g de carottes râpées
• 40 g de tomates cerises coupées en deux
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature 0% MG
• 1 cuillère à café de moutarde douce
• 1 cuillère à café de jus de citron frais
• 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Coupez le blanc de poulet cuit en dés ou en lamelles.
2. 2
   Dans un grand saladier, mélangez la laitue, le concombre, les carottes râpées et les tomates cerises.
3. 3
   Ajoutez les morceaux de poulet par-dessus.
4. 4
   Dans un petit bol, mélangez le yaourt, la moutarde, le jus de citron, du sel, du poivre et l'huile d'olive pour faire la sauce.
5. 5
   Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement.
6. 6
   Saupoudrez de graines de tournesol au moment de servir pour le croquant.

📊 Nutritional Information

• Vitamine A : 52% des AJR
• Vitamine C : 48% des AJR
• Calcium : 10% des AJR
• Fer : 15% des AJR
• Fibres : 4 g
• Magnésium : 11% des AJR
• Potassium : 19% des AJR

💡 Cooking Tips

• Privilégiez un poulet bien doré pour ajouter plus de saveurs à votre salade.
• Préparez la sauce juste avant de servir pour qu’elle reste fraîche.
• Ajoutez les graines de tournesol au dernier moment pour conserver leur croquant.
• Pour gagner du temps, vous pouvez préparer le poulet la veille.
• Veillez à saler modérément : le yaourt et le citron relèveront déjà la saveur.