Salade de Poulet Croquante aux Légumes Frais

🥘 Ingredients

• 100 g de blanc de poulet grillé
• 50 g de laitue romaine
• 40 g de concombre
• 40 g de tomates cerises
• 30 g de carottes râpées
• 30 g de poivron rouge
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature 0%
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 pincée de paprika doux
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de persil frais

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Coupez le blanc de poulet en lamelles et faites-le griller à la poêle avec une pincée de paprika, du sel et du poivre.
2. 2
   Lavez et émincez la laitue, le concombre, les tomates cerises, le poivron rouge et râpez les carottes.
3. 3
   Mélangez tous les légumes dans un grand saladier.
4. 4
   Dans un petit bol, fouettez le yaourt, le jus de citron et l'huile d'olive pour préparer la sauce.
5. 5
   Ajoutez le poulet grillé sur la salade de légumes.
6. 6
   Versez la sauce yaourt-citron sur la salade et mélangez délicatement.
7. 7
   Parsemez de persil frais avant de servir.

📊 Nutritional Information

• Vitamine A : 52% des AJR
• Vitamine C : 43% des AJR
• Calcium : 11% des AJR
• Fer : 13% des AJR
• Fibres : 5 g
• Potassium : 490 mg

💡 Cooking Tips

• Pour une viande encore plus tendre, laissez mariner le poulet dans un peu de citron avant la cuisson.
• Coupez les légumes juste avant de servir pour plus de croquant.
• Adaptez la quantité de sauce à votre goût pour éviter de masquer la fraîcheur des légumes.