Salade de poulet classique minceur

🥘 Ingredients

• 120 g de blanc de poulet grillé
• 60 g de laitue romaine
• 40 g de concombre
• 35 g de tomates cerises
• 30 g de carottes râpées
• 30 g de pois chiches (cuits)
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature 0% (pour la sauce)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge
• Jus de citron frais
• Sel et poivre noir
• Quelques brins de persil frais

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Cuire le blanc de poulet à la poêle avec un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre. Laisser refroidir puis couper en fines tranches.
2. 2
   Laver et essorer la laitue, couper le concombre en demi-rondelles, les tomates cerises en deux, et râper la carotte.
3. 3
   Dans un grand bol, mélanger la laitue, le concombre, les tomates, la carotte, les pois chiches, et le poulet.
4. 4
   Préparer la sauce en mélangeant le yaourt, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre. Verser sur la salade et mélanger délicatement.
5. 5
   Parsemer de persil frais haché avant de servir.

📊 Nutritional Information

• Fibres: 6 g
• Vitamine A: 72% VNR
• Vitamine C: 38% VNR
• Calcium: 11% VNR
• Fer: 16% VNR
• Magnésium: 12% VNR
• Potassium: 23% VNR

💡 Cooking Tips

• Pour un poulet plus tendre, laissez-le mariner avec un peu de jus de citron et d’herbes fraîches avant cuisson.
• Préparez vos légumes à l’avance pour gagner du temps et garantir leur fraîcheur.
• Ajoutez une pointe de moutarde à la sauce pour plus de peps sans ajouter de calories!
• Attention à bien cuire le poulet, vérifiez qu’il ne reste pas rosé à l’intérieur.