Salade de Poulet Classique & Légère

🥘 Ingredients

• 100g de blanc de poulet grillé
• 70g de jeunes pousses d'épinards
• 50g de tomates cerises
• 40g de concombre
• 30g d'avocat
• 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
• 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
• Jus d’un demi-citron
• Sel et poivre au goût

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Faites griller le blanc de poulet à la poêle ou au grill jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Laissez tiédir puis coupez-le en morceaux.
2. 2
   Lavez soigneusement les pousses d’épinards, les tomates cerises et le concombre. Coupez les tomates cerises en deux et tranchez finement le concombre.
3. 3
   Coupez l’avocat en petits dés.
4. 4
   Dans un grand saladier, mélangez les épinards, les tomates cerises, le concombre, l'avocat et les morceaux de poulet.
5. 5
   Ajoutez les graines de tournesol.
6. 6
   Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour créer la vinaigrette.
7. 7
   Arrosez la salade de vinaigrette juste avant de servir et mélangez délicatement.

📊 Nutritional Information

• Fibres : 5g
• Vitamine C : 36mg
• Vitamine A : 2100UI
• Potassium : 570mg
• Fer : 2mg
• Calcium : 64mg
• Magnésium : 60mg

💡 Cooking Tips

• Pour gagner du temps, le poulet peut être préparé à l’avance et gardé au réfrigérateur.
• Assurez-vous de ne pas trop cuire le poulet afin qu’il reste tendre et juteux.
• Vous pouvez ajuster l’assaisonnement selon votre goût, mais gardez la vinaigrette légère pour respecter les calories.
• Attention à bien laver tous les légumes pour éviter tout risque sanitaire.