Salade de Poulet Classique et Colorée

🥘 Ingredients

• 120 g de blanc de poulet grillé
• 60 g de laitue romaine
• 40 g de concombre
• 30 g de tomates cerises
• 30 g de carottes râpées
• 20 g d'oignon rouge émincé
• 1 c. à café d'huile d'olive vierge
• 1 c. à soupe de jus de citron frais
• 1 c. à café de moutarde de Dijon
• 1 pincée de sel
• Poivre noir moulu au goût
• Herbes fraîches : persil ou ciboulette (optionnel)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Faites griller le blanc de poulet dans une poêle antiadhésive pendant 10-12 minutes, en le retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
2. 2
   Lavez et préparez tous les légumes : coupez la laitue, tranchez le concombre, coupez les tomates cerises en deux, râpez les carottes et émincez l'oignon.
3. 3
   Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
4. 4
   Coupez le poulet grillé en lamelles.
5. 5
   Dans un saladier, mélangez la laitue, les légumes préparés et le poulet.
6. 6
   Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez doucement.
7. 7
   Parsemez d'herbes fraîches si désiré. Servez immédiatement.

📊 Nutritional Information

• Fibres : 5 g
• Vitamine A : 90% VNR
• Vitamine C : 35% VNR
• Calcium : 8% VNR
• Fer : 15% VNR
• Potassium : 850 mg

💡 Cooking Tips

• Pour un poulet encore plus tendre, laissez-le mariner 30 minutes avec du citron et des herbes avant cuisson.
• Ne mélangez la vinaigrette qu’au moment de servir pour garder la salade croquante.
• Ajoutez un peu d’avocat ou quelques graines selon vos envies pour varier les plaisirs sans trop augmenter les calories.