Salada Energética de Frango Mediterrâneo

🥘 Ingredients

• 100g de peito de frango grelhado
• 1 xícara de folhas de espinafre frescas
• 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
• 1/4 de pepino fatiado
• 2 colheres de sopa de grão-de-bico cozido
• 1 colher de sopa de azeite extravirgem
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de queijo feta esfarelado
• 1 colher de chá de sementes de abóbora
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tempere o peito de frango com sal e pimenta e grelhe até dourar e cozinhar completamente. Depois, corte em tiras.
2. 2
   Em uma tigela grande, coloque o espinafre, os tomates, o pepino e o grão-de-bico.
3. 3
   Adicione o frango grelhado à tigela.
4. 4
   Misture o azeite com o suco de limão e regue sobre a salada.
5. 5
   Finalize com queijo feta, sementes de abóbora e salsa.
6. 6
   Misture tudo delicadamente e sirva imediatamente.

📊 Nutritional Information

• Rica em vitamina C (espinafre e tomate)
• Fonte de ferro (espinafre e sementes de abóbora)
• Alto teor de fibras (grão-de-bico e vegetais)
• Cálcio (queijo feta)
• Magnésio (sementes de abóbora)

💡 Cooking Tips

• Use peito de frango grelhado previamente para agilizar o preparo.
• Deixe o molho separado até a hora de comer, caso prepare com antecedência.
• Se preferir uma textura crocante extra, toste levemente as sementes de abóbora.
• Ajuste o suco de limão conforme seu gosto.