Salada Clássica de Frango Grelhado e Quinoa

🥘 Ingredients

• 100g de peito de frango (sem pele, grelhado)
• 50g de quinoa cozida
• 30g de alface romana (picada)
• 30g de cenoura ralada
• 30g de pepino fatiado
• 10 tomates-cereja (cortados ao meio)
• 10g de salsinha fresca (picada)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tempere o peito de frango com sal, pimenta e suco de limão. Grelhe em fogo médio até dourar e estar completamente cozido. Deixe esfriar e corte em tiras.
2. 2
   Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar.
3. 3
   Em uma tigela grande, misture a alface, a cenoura, o pepino, os tomates-cereja e a salsinha.
4. 4
   Adicione a quinoa e misture delicadamente.
5. 5
   Por cima, coloque as tiras de frango grelhado.
6. 6
   Tempere com azeite, sal, pimenta e mais algumas gotas de limão se desejar.
7. 7
   Sirva imediatamente para manter o frescor dos vegetais.

📊 Nutritional Information

• 6g de fibra alimentar
• 31mg de vitamina C
• 84mg de cálcio
• 1,7mg de ferro
• 224mg de potássio
• Vitamina A presente em abundância

💡 Cooking Tips

• Para um frango ainda mais suculento, deixe-o marinando por 15 minutos no limão antes de grelhar.
• Use quinoa já cozida e resfriada para agilizar o preparo.
• Se preferir, adicione ervas frescas, como hortelã ou manjericão, para intensificar o sabor.
• Cuidado ao temperar para evitar excesso de sal, garantindo uma refeição mais saudável.