Salada Clássica de Frango Grelhado com Quinoa e Vegetais Frescos

🥘 Ingredients

• 120g de peito de frango grelhado
• 50g de quinoa cozida
• 30g de cenoura ralada
• 30g de pepino fatiado
• 20g de tomate-cereja
• 20g de mix de folhas verdes (alface, rúcula, espinafre)
• 10g de cebola roxa em fatias finas
• 1 colher de sopa (10ml) de azeite de oliva extravirgem
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pitada de orégano seco

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tempere o peito de frango com sal, pimenta e orégano. Grelhe por cerca de 6 minutos de cada lado ou até ficar bem cozido.
2. 2
   Enquanto isso, cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem. Reserve até esfriar.
3. 3
   Em uma tigela grande, misture as folhas verdes, cenoura, pepino, tomate-cereja e cebola roxa.
4. 4
   Fatie o frango grelhado em tiras e adicione à salada junto com a quinoa já cozida.
5. 5
   Tempere tudo com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem.
6. 6
   Sirva imediatamente, aproveitando todo frescor dos ingredientes.

📊 Nutritional Information

• Rico em fibras alimentares (5g por porção)
• Vitamina A: 38% do VD
• Vitamina C: 35% do VD
• Ferro: 21% do VD
• Potássio: 540mg por porção
• Magnésio: 17% do VD

💡 Cooking Tips

• Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos para um sabor mais intenso.
• Use vegetais frescos e bem lavados para maximizar o valor nutricional.
• A quinoa pode ser cozida com caldo de legumes para adicionar sabor sem muitas calorias.
• Experimente variar as folhas verdes conforme a estação.
• Evite excessos de azeite no tempero para manter as calorias sob controle.