Salada Clássica de Frango Grelhado com Quinoa e Legumes

🥘 Ingredients

• 120g de peito de frango grelhado
• 50g de quinoa cozida
• 1 xícara de mix de folhas verdes (alface, rúcula, espinafre)
• 8 tomates-cereja cortados ao meio
• 1/2 pepino fatiado
• 1/4 de cenoura ralada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de sopa de sementes de girassol
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tempere o peito de frango com sal e pimenta, grelhe em frigideira com um fio de azeite até dourar e estar bem cozido.
2. 2
   Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve.
3. 3
   Em uma tigela grande, misture as folhas verdes, tomate, pepino e cenoura.
4. 4
   Corte o frango grelhado em fatias e adicione à salada.
5. 5
   Junte a quinoa cozida, misturando suavemente.
6. 6
   Regue com azeite de oliva e suco de limão, temperando ao seu gosto.
7. 7
   Finalize polvilhando as sementes de girassol por cima.
8. 8
   Sirva imediatamente para aproveitar o frescor dos ingredientes.

📊 Nutritional Information

• Fibras: 8g
• Vitamina C: 34mg
• Vitamina A: 3200 IU
• Cálcio: 98mg
• Ferro: 2.3mg
• Potássio: 660mg
• Magnésio: 60mg

💡 Cooking Tips

• Para um sabor extra, adicione ervas frescas como salsa ou hortelã à salada.
• Deixe a quinoa esfriar antes de misturar na salada para evitar murchar as folhas.
• Fique atento ao ponto do frango, evitando cozinhar demais para não ressecar.
• Sempre lave bem todos os legumes e folhas antes do preparo.