Salada Clássica de Frango Grelhado com Quinoa

🥘 Ingredients

• 120g de peito de frango sem pele
• 1/2 xícara de quinoa cozida
• 1 xícara de folhas de espinafre frescas
• 1/2 tomate cortado em cubos
• 1/4 de pepino fatiado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de sementes de chia
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de hortelã fresca para finalizar

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tempere o peito de frango com sal, pimenta e grelhe em fogo médio por 6-7 minutos de cada lado ou até estar bem cozido.
2. 2
   Enquanto o frango grelha, cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
3. 3
   Em uma tigela grande, misture o espinafre, tomate, pepino e a quinoa já fria.
4. 4
   Fatie o frango grelhado e adicione sobre a salada.
5. 5
   Prepare o molho misturando o azeite de oliva, suco de limão e sementes de chia. Tempere com sal e pimenta.
6. 6
   Regue a salada com o molho, misture delicadamente e finalize com folhas de hortelã.

📊 Nutritional Information

• Rico em vitamina A do espinafre
• Fonte significativa de vitamina C do tomate
• Contém ferro e magnésio da quinoa
• Boa quantidade de fibras alimentares
• Sementes de chia fornecem Ômega-3

💡 Cooking Tips

• Grelhe o frango em uma frigideira antiaderente para reduzir o uso de óleo.
• Deixe a quinoa esfriar antes de adicionar à salada para evitar que as folhas murchem.
• Se quiser, substitua o frango por peito de peru para variar o sabor.
• Evite sobrecarregar no sal para manter a receita equilibrada e saudável.