Salada Clássica de Frango Grelhado com Legumes Coloridos

🥘 Ingredients

• 120g de peito de frango sem pele
• 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
• 1 pitada de páprica doce
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de mix de folhas (alface, rúcula, agrião)
• 5 tomates-cereja cortados ao meio
• 1/2 cenoura média ralada
• 1/4 pepino cortado em rodelas finas
• 1 colher de sopa de grão-de-bico cozido
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• Limão a gosto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica doce.
2. 2
   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e pincele o azeite.
3. 3
   Grelhe o frango por 4 a 5 minutos de cada lado, até dourar e cozinhar por completo.
4. 4
   Retire o frango e deixe descansar por 2 minutos. Corte em fatias finas.
5. 5
   Em um prato grande, arrume o mix de folhas, os tomates-cereja, cenoura, pepino e grão-de-bico.
6. 6
   Disponha as fatias de frango sobre a salada.
7. 7
   Regue com vinagre balsâmico, algumas gotas de limão e mais azeite se desejar.
8. 8
   Sirva imediatamente para preservar o frescor.

📊 Nutritional Information

• Rica em fibras (5g) para maior saciedade
• Fonte de vitamina A (proveniente da cenoura)
• Contém vitamina C (tomate e folhas verdes)
• Minerais: ferro e potássio (folhas e grão-de-bico)
• Baixo teor de sódio

💡 Cooking Tips

• Se desejar, deixe o frango marinando com suco de limão por 20 minutos antes de grelhar para mais sabor.
• Use folhas bem lavadas e bem secas para uma textura crocante.
• Ajuste os vegetais conforme sua preferência e disponibilidade.
• Evite excesso de azeite para manter as calorias sob controle.