Salada Clássica de Frango Grelhado com Abacate e Quinoa

🥘 Ingredients

• 100g de peito de frango grelhado
• 1/2 abacate pequeno cortado em cubos
• 50g de quinoa cozida
• 1/2 pepino fatiado
• 10 tomates cereja cortados ao meio
• 2 xícaras de folhas verdes (alface e rúcula)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de semente de girassol

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tempere o peito de frango com sal e pimenta, grelhe até dourar e depois fatie.
2. 2
   Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
3. 3
   Em uma tigela grande, misture as folhas verdes, tomate, pepino, abacate e quinoa.
4. 4
   Adicione o frango fatiado por cima.
5. 5
   Regue com o azeite e o suco de limão, misturando delicadamente.
6. 6
   Finalize com as sementes de girassol e ajuste o sal se necessário.
7. 7
   Sirva imediatamente para manter a textura fresca dos ingredientes.

📊 Nutritional Information

• Fibra alimentar: 9g
• Vitamina C: 33mg
• Vitamina E: 2mg
• Magnésio: 90mg
• Potássio: 850mg
• Cálcio: 100mg
• Ferro: 2.2mg

💡 Cooking Tips

• Para deixar o frango mais suculento, grelhe em fogo médio e não deixe passar do ponto.
• É possível preparar a quinoa com antecedência e guardar na geladeira para facilitar montagens futuras.
• Adicione ervas frescas como salsinha ou hortelã para um aroma extra.
• Evite temperar a salada muito antes de servir para não murchar as folhas.