Sałatka z kurczakiem i komosą ryżową

🥘 Ingredients

• 150g piersi z kurczaka
• 50g komosy ryżowej
• Mieszanka sałat (rukola, szpinak, roszpunka)
• 100g pomidorków koktajlowych
• 1/2 ogórka
• 1/2 awokado
• Czerwona cebula (kilka plasterków)
• Sok z cytryny
• Oliwa z oliwek
• Sól
• Pieprz
• Świeże zioła (np. pietruszka)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odstaw do ostudzenia.
2. 2
   Przypraw pierś z kurczaka solą i pieprzem, a następnie grilluj na umiarkowanym ogniu, aż mięso będzie złociste i soczyste. Po ostudzeniu pokrój na plastry.
3. 3
   Pokrój pomidorki koktajlowe, ogórka, awokado oraz czerwoną cebulę.
4. 4
   W dużej misce wymieszaj mieszankę świeżych sałat, ostudzoną komosę oraz przygotowane warzywa.
5. 5
   Dodaj plastry grillowanego kurczaka, skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, a następnie dopraw solą, pieprzem i świeżymi ziołami.
6. 6
   Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby smaki się połączyły, i natychmiast podawaj.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6g
• Witamina C: 30mg
• Wapń: 45mg
• Żelazo: 2mg

💡 Cooking Tips

• Grilluj kurczaka na umiarkowanym ogniu, aby nie przesuszyć mięsa.
• Komosę ryżową warto ugotować w bulionie warzywnym, co doda jej głębszego smaku.
• Awokado pokrój tuż przed podaniem, aby zachować jego kremową konsystencję i świeżość.
• Możesz dodać świeże zioła, aby wzbogacić smak sałatki.