Sałatka z Kurczakiem, Awokado i Warzywami

🥘 Ingredients

• 100 g piersi z kurczaka
• 50 g mieszanki sałat (rukola, roszponka, sałata lodowa)
• 1/2 dojrzałego awokado
• 80 g pomidora koktajlowego
• 50 g świeżego ogórka
• 30 g czerwona papryka
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
• sok z 1/2 cytryny
• szczypta świeżo mielonego pieprzu
• szczypta soli (do smaku)
• świeże zioła (np. natka pietruszki lub koperek)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pierś z kurczaka oprósz solą i pieprzem, skrop połową oliwy i grilluj (na grillu, patelni grillowej lub standardowej) przez około 5-7 minut z każdej strony aż będzie soczysta i dobrze wypieczona.
2. 2
   Odstaw kurczaka na 2 minuty, a następnie pokrój w cienkie plastry.
3. 3
   Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i pokrój w plastry.
4. 4
   Warzywa umyj i pokrój: pomidorki na połówki, ogórka i paprykę w cienkie plasterki.
5. 5
   Sałaty rozłóż na talerzu, wyłóż na nie grillowanego kurczaka, awokado i resztę warzyw.
6. 6
   Skrop całość oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, posyp świeżymi ziołami.
7. 7
   Całość delikatnie wymieszaj tuż przed podaniem.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 8 g
• Witamina C: 44 mg
• Wapń: 58 mg
• Żelazo: 1,3 mg
• Witamina E: 3 mg
• Potas: 612 mg
• Witamina K: 67 µg

💡 Cooking Tips

• Pierś z kurczaka możesz przygotować wcześniej, a sałatka smakuje świetnie także na zimno!
• Awokado pokrój tuż przed podaniem, aby nie ściemniało.
• Jeśli nie masz patelni grillowej, użyj klasycznej i lekko ją natłuść.
• Uważaj, by nie przesolić – warzywa same w sobie mają wyrazisty smak.
• Pamiętaj, by dokładnie umyć warzywa i sałatę przed użyciem.