Sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami

🥘 Ingredients

• 120 g fileta z kurczaka
• 2 garści mieszanki sałat (rukola, szpinak, roszponka)
• 1/2 czerwonej papryki
• 6 pomidorków koktajlowych
• 1/4 ogórka
• 1/4 czerwonej cebuli
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fileta z kurczaka posól, oprósz pieprzem i skrop oliwą z oliwek. Grilluj na patelni grillowej po 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty i soczysty.
2. 2
   W międzyczasie umyj i osusz sałatę. Pokrój paprykę, ogórka oraz cebulę w cienkie plasterki, a pomidorki przekrój na pół.
3. 3
   W dużej misce wymieszaj warzywa i sałatę.
4. 4
   Przygotuj dressing z oliwy z oliwek, soku z cytryny, odrobiny soli i pieprzu.
5. 5
   Usmażonego kurczaka pokrój na plasterki i ułóż na warzywach.
6. 6
   Polej całość dressingiem i delikatnie wymieszaj przed podaniem.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 4 g
• Witamina C: 58 mg
• Witamina A: 980 IU
• Potas: 670 mg
• Wapń: 70 mg
• Żelazo: 2 mg

💡 Cooking Tips

• Fileta z kurczaka możesz zamarynować 30 minut wcześniej w soku z cytryny i ziołach, by był jeszcze bardziej soczysty.
• Nie przegrzewaj kurczaka na patelni, by pozostał miękki i aromatyczny.
• Przygotuj warzywa tuż przed podaniem, aby były świeże i chrupiące.