Sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami

🥘 Ingredients

• 120 g filetu z piersi kurczaka
• 1/4 główki sałaty lodowej
• 8 pomidorków koktajlowych
• 1/3 ogórka
• 1/4 czerwonej papryki
• 2 łyżki jogurtu naturalnego 2%
• 1 łyżka świeżego koperku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• szczypta soli i pieprzu
• 1 łyżeczka pestek dyni

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Filet z kurczaka oprósz solą i pieprzem. Skrop oliwą, grilluj na patelni przez ok. 5-6 minut z każdej strony.
2. 2
   Sałatę lodową porwij na mniejsze kawałki i umieść w misce.
3. 3
   Ogórka i paprykę pokrój w cienkie plasterki. Pomidorki przetnij na pół.
4. 4
   Wymieszaj jogurt z koperkiem i sokiem z cytryny – powstanie lekki dressing.
5. 5
   Pokrój kurczaka na plastry i ułóż na warzywach.
6. 6
   Polej sałatkę dressingiem, posyp pestkami dyni.
7. 7
   Podawaj od razu – smacznego!

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 5 g
• Wapń: 80 mg
• Potas: 550 mg
• Witamina C: 60 mg
• Witamina A: 1500 IU
• Żelazo: 1.2 mg

💡 Cooking Tips

• Możesz zamarynować kurczaka wcześniej w ziołach i cytrynie dla intensywniejszego smaku.
• Sprawdź, czy kurczak jest dobrze wysmażony – przekrój go w najgrubszym miejscu, aby był biały w środku.
• Przygotuj warzywa tuż przed podaniem, by zachowały świeżość i chrupkość.
• Dressing podawaj osobno, jeśli planujesz zabrać sałatkę na wynos – unikniesz zwiędnięcia warzyw.