Sałatka z Grillowanym Kurczakiem, Awokado i Warzywami

🥘 Ingredients

• 120 g filetu z piersi kurczaka bez skóry
• 1/2 dojrzałego awokado
• 40 g miksu sałat (rukola, szpinak, roszponka)
• 6 pomidorków koktajlowych
• 1/2 ogórka
• 1/4 czerwonej papryki
• 1 łyżka oliwy z oliwek (10 ml)
• sok z 1/4 cytryny
• sól i pieprz do smaku
• szczypta suszonego oregano

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Filet z kurczaka oprósz solą, pieprzem oraz oregano.
2. 2
   Grilluj kurczaka na patelni grillowej lub zwykłej po 4-5 minut z każdej strony, aż się zarumieni i będzie w pełni upieczony.
3. 3
   Odstaw kurczaka na 2 minuty, po czym pokrój go w cienkie kawałki.
4. 4
   Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, ogórka i paprykę pokrój w paseczki.
5. 5
   Awokado obierz i pokrój w kostkę.
6. 6
   W dużej misce wymieszaj miks sałat, warzywa oraz awokado.
7. 7
   Dodaj kawałki kurczaka i delikatnie wymieszaj.
8. 8
   Polej całość oliwą z oliwek oraz sokiem z cytryny, dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6 g
• Witamina C: 60 mg
• Witamina K: 65 μg
• Wapń: 95 mg
• Potas: 760 mg
• Magnez: 60 mg
• Żelazo: 1,7 mg

💡 Cooking Tips

• Filet z kurczaka możesz przygotować wcześniej i przechowywać do 2 dni w lodówce — to skróci czas przygotowania lunchu.
• Jeśli nie masz patelni grillowej, spokojnie użyj zwykłej patelni teflonowej.
• Aby sałata była wyjątkowo chrupiąca, wymocz ją chwilę w zimnej wodzie przed użyciem.
• Awokado dodaj tuż przed podaniem, aby nie ściemniało.
• Jeśli lubisz, możesz dodać świeże zioła, np. natkę pietruszki lub bazylię.