Sałatka z grillowanym kurczakiem, awokado i warzywami

🥘 Ingredients

• 100 g fileta z piersi kurczaka
• 1/2 dojrzałego awokado
• 50 g zielonego ogórka
• 50 g pomidora
• 30 g mieszanki sałat (rukola, roszponka, szpinak baby)
• 1 łyżka oliwy z oliwek (10 ml)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• szczypta suszonego oregano

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Kurczaka posól, popieprz i posyp oregano, skrop połową oliwy.
2. 2
   Rozgrzej grill lub patelnię grillową, grilluj kurczaka 4-5 minut z każdej strony do zarumienienia.
3. 3
   Pokrój kurczaka na cienkie plasterki.
4. 4
   Awokado obierz i pokrój w cienkie plasterki.
5. 5
   Ogórek i pomidora pokrój w półplasterki.
6. 6
   W dużej misce wymieszaj sałatę z ogórkiem i pomidorem.
7. 7
   Na wierzchu ułóż kurczaka i awokado.
8. 8
   Skrop resztą oliwy i sokiem z cytryny. Posyp wszystko odrobiną soli i świeżym pieprzem.
9. 9
   Podawaj od razu.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 7 g
• Witamina C: 29 mg (36% RWS)
• Potas: 728 mg (36% RWS)
• Wapń: 72 mg (9% RWS)
• Żelazo: 2 mg (15% RWS)
• Witamina A: 742 IU (22% RWS)
• Magnez: 36 mg (9% RWS)

💡 Cooking Tips

• Kurczaka najlepiej grillować na dobrze rozgrzanej patelni, by zachował soczystość.
• Jeśli chcesz skrócić czas, użyj gotowego kurczaka z poprzedniego dnia.
• Awokado kroj tuż przed podaniem, by nie ściemniało.
• Przechowuj sos oddzielnie jeśli pakujesz sałatkę na wynos.