Sałatka z grillowanym kurczakiem, awokado i warzywami

🥘 Ingredients

• 100 g piersi z kurczaka
• 1/2 dojrzałego awokado
• 70 g miksu sałat (rukola, roszponka, szpinak)
• 6 pomidorków koktajlowych
• 1/4 ogórka
• 1/4 czerwonej papryki
• 1 łyżka oliwy z oliwek (10 ml)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i świeżo mielony pieprz
• świeże zioła (szczypiorek, natka; do posypania)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pierś z kurczaka przypraw solą, pieprzem oraz kilkoma kroplami soku z cytryny.
2. 2
   Grilluj kurczaka na patelni grillowej przez około 6-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze wypieczony. Odstaw na kilka minut, po czym pokrój w plastry.
3. 3
   Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w plasterki.
4. 4
   Pomidorki przekrój na połówki. Ogórka i paprykę pokrój w półplasterki.
5. 5
   W dużej misce wymieszaj miks sałat, pomidorki, ogórka, paprykę i awokado.
6. 6
   Dodaj pokrojonego kurczaka.
7. 7
   Polej wszystko oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Całość delikatnie wymieszaj i dopraw do smaku.
8. 8
   Posyp świeżymi ziołami przed podaniem.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6 g
• Witamina C: 45 mg
• Witamina A: 1200 IU
• Wapń: 70 mg
• Żelazo: 2 mg
• Magnez: 50 mg
• Potas: 790 mg

💡 Cooking Tips

• Aby pierś z kurczaka była soczysta, nie grilluj jej zbyt długo i pozwól jej chwilę odpocząć po zdjęciu z patelni.
• Awokado wybierz miękkie, ale nie przejrzałe – łatwo się kroi i nie rozpada.
• Jeśli chcesz zmniejszyć ilość tłuszczu, użyj połowy porcji oliwy i więcej soku z cytryny.
• Zioła dodaj tuż przed podaniem, by zachowały świeżość i aromat.
• Utrzymuj higienę, dokładnie myjąc warzywa przed przygotowaniem.