Sałatka z grillowanym kurczakiem, awokado i warzywami

🥘 Ingredients

• 100 g piersi z kurczaka
• 1/2 dojrzałego awokado
• 60 g mixu sałat (rukola, roszponka, szpinak baby)
• 6 pomidorków koktajlowych
• 1/4 czerwonej cebuli
• 30 g ogórka
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pierś z kurczaka oprósz solą, pieprzem i oregano, a następnie grilluj na suchej patelni lub grillu przez około 6-7 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze wysmażone.
2. 2
   Awokado obierz i pokrój w cienkie plasterki.
3. 3
   Warzywa – sałatę, pomidorki, ogórka i czerwoną cebulę – dokładnie umyj. Pomidorki przekrój na pół, ogórka pokrój w półplasterki, cebulę w cienkie piórka.
4. 4
   Na talerzu ułóż mieszankę sałat, na niej warzywa i awokado.
5. 5
   Pokrój wystudzonego kurczaka w paski i dodaj do sałatki.
6. 6
   Wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny i skrop całość sosem tuż przed podaniem.

📊 Nutritional Information

• Witamina C: 34 mg
• Witamina A: 740 IU
• Wapń: 45 mg
• Żelazo: 1.1 mg
• Błonnik: 6 g
• Potas: 635 mg

💡 Cooking Tips

• Jeśli nie masz grilla, kurczaka możesz upiec na patelni grillowej lub w piekarniku.
• Nie przekraczaj czasu grillowania kurczaka, by mięso pozostało soczyste.
• Awokado warto dodać tuż przed podaniem, by nie ściemniało.
• Oliwę możesz zastąpić octem balsamicznym, by dodać lekkości daniu.