Sałatka z grillowanym kurczakiem, awokado i warzywami

🥘 Ingredients

• 100 g piersi z kurczaka
• 1/2 dojrzałego awokado
• 1 szklanka miksu sałat
• 5 pomidorków koktajlowych
• 1/4 ogórka
• 1/4 czerwonej cebuli
• 1 łyżka pestek dyni
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin
• sok z 1/4 cytryny
• sól i pieprz do smaku
• 1/3 łyżeczki słodkiej papryki

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Filet z kurczaka delikatnie rozbij, skrop oliwą, posyp słodką papryką, solą i pieprzem. Odstaw na 10 minut lub dłużej do zamarynacji.
2. 2
   Rozgrzej patelnię grillową i grilluj kurczaka po 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie rumiany i soczysty. Odstaw i pokrój w plastry.
3. 3
   Awokado, ogórka i cebulę pokrój w cienkie plasterki, a pomidorki na połówki.
4. 4
   W dużej misce rozłóż miks sałat, dodaj świeże warzywa i awokado.
5. 5
   Na wierzchu ułóż plastry grillowanego kurczaka.
6. 6
   Skrop całość oliwą i sokiem z cytryny, posyp pestkami dyni.
7. 7
   Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj delikatnie przed podaniem.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 7 g
• Witamina A: 38% dziennego zapotrzebowania
• Witamina C: 64% dziennego zapotrzebowania
• Wapń: 6% dziennego zapotrzebowania
• Żelazo: 9% dziennego zapotrzebowania
• Witamina E: 13% dziennego zapotrzebowania
• Magnez: 11% dziennego zapotrzebowania

💡 Cooking Tips

• Grilluj kurczaka na wysokiej temperaturze, by zachować soczystość mięsa.
• Awokado kroj tuż przed podaniem, aby nie ściemniało – możesz skropić je dodatkową porcją soku z cytryny.
• Jeśli chcesz skrócić czas przygotowania, kurczaka możesz wcześniej przygotować i przechowywać w lodówce do 24 godzin.
• Zadbaj o świeżość warzyw – zimna woda sprawi, że liście sałaty będą bardziej chrupiące.