Sałatka Kurczakowa z Quinoa i Awokado

🥘 Ingredients

• 150g piersi z kurczaka
• 1/2 szklanki quinoa
• 1 awokado
• 1 czerwona papryka
• 1 ogórek
• 50g szpinaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z 1 limonki
• Sól i pieprz do smaku

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Ugotuj quinoa zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, odstaw do ostygnięcia.
2. 2
   Grilluj pierś z kurczaka na średnim ogniu przez około 6-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze ugotowana. Pokrój w paski.
3. 3
   Pokrój awokado, czerwoną paprykę i ogórek na plasterki.
4. 4
   W dużej misce wymieszaj ugotowaną quinoa, grillowanego kurczaka, pokrojone warzywa i szpinak.
5. 5
   Skrop sałatkę oliwą z oliwek i sokiem z limonki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. 6
   Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki i podawaj od razu.

📊 Nutritional Information

• Witamina C: 35mg
• Błonnik: 8g
• Żelazo: 5mg
• Potas: 600mg

💡 Cooking Tips

• Aby quinoa była bardziej aromatyczna, gotuj ją w bulionie warzywnym zamiast wody.
• Grilluj kurczaka na dobrze rozgrzanej patelni, aby uzyskać ładną, złocistą skórkę.
• Jeśli nie masz limonek, możesz użyć cytryny jako zamiennika.