Revuelto Energético de Verduras y Pollo

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 60 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1/2 pimiento rojo troceado
• 30 g de espinaca fresca
• 40 g de cebolla picada
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Pimienta negra al gusto
• Sal al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate los huevos en un bol pequeño y agrega una pizca de sal y pimienta.
2. 2
   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade el aceite de oliva.
3. 3
   Sofríe la cebolla y el pimiento durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos.
4. 4
   Agrega la espinaca y saltea durante 1 minuto hasta que reduzca su volumen.
5. 5
   Incorpora el pollo desmenuzado y cocina 1-2 minutos hasta que se caliente.
6. 6
   Vierte los huevos batidos y mezcla suavemente hasta que cuajen y el revuelto esté jugoso.
7. 7
   Sirve de inmediato y disfruta de este plato nutritivo.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 2 g
• Vitamina A: 24% del VRN
• Vitamina C: 32% del VRN
• Hierro: 9% del VRN
• Calcio: 5% del VRN
• Potasio: 350 mg
• Sodio: 290 mg

💡 Cooking Tips

• Puedes preparar el pollo de antemano para ahorrar tiempo por las mañanas.
• No cocines demasiado los huevos para mantener el revuelto cremoso y apetitoso.
• Agrega hierbas frescas como perejil o cilantro para darle mayor sabor sin incrementar las calorías.