Revuelto Clásico de Verduras y Pavo

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 60 g de pechuga de pavo magra en cubos
• 1/2 pimiento rojo en cubos
• 50 g de espinaca fresca
• 1/4 cebolla morada picada
• 1 tomate mediano cortado en cubos
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. 2
   Añade la cebolla y el pimiento y saltea durante 2-3 minutos hasta que estén suaves.
3. 3
   Agrega la pechuga de pavo y cocina otros 2 minutos hasta que esté dorada.
4. 4
   Incorpora la espinaca y el tomate, cocina hasta que la espinaca se reduzca.
5. 5
   Bate los huevos en un bol, añade sal y pimienta al gusto, y vierte en la sartén.
6. 6
   Remueve suavemente hasta que los huevos estén bien cocidos pero jugosos.
7. 7
   Sirve caliente y espolvorea con perejil fresco.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 3 g
• Vitamina A: 45% CDR
• Vitamina C: 60% CDR
• Hierro: 14% CDR
• Potasio: 18% CDR
• Calcio: 12% CDR

💡 Cooking Tips

• Utiliza huevos frescos para una mejor textura.
• No sobre cocines los huevos para mantenerlos jugosos.
• Si prefieres, puedes sustituir el pavo por pollo magro.
• Lava bien las verduras antes de usarlas.
• Prepara los ingredientes con antelación para cocinar más rápido.