Pui la grătar cu salată de quinoa și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120g piept de pui dezosat, fără piele
• 40g quinoa
• 80g roșii cherry
• 50g castravete
• 30g ardei gras roșu
• 20g rucola
• 1 linguriță ulei de măsline extra virgin
• Suc de la 1/2 lămâie
• 1 linguriță oregano uscat
• Sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pune quinoa la fiert în apă cu un praf de sare și fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aprox. 12-15 minute).
2. 2
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și oregano. Pune-l pe grătar sau tigaie grill cca 5-6 minute pe fiecare parte, până devine auriu și se pătrunde bine.
3. 3
   Taie roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ardeiul în cuburi mici.
4. 4
   Amestecă legumele cu quinoa fiartă și răcită, adaugă rucola.
5. 5
   Prepară un dressing din uleiul de măsline și sucul de lămâie, adăugând puțină sare.
6. 6
   Toarnă dressingul peste salată și amestecă.
7. 7
   Servește pieptul de pui la grătar alături de salata de quinoa cu legume.

📊 Nutritional Information

• Fibră alimentară: 5g
• Vitamina C: 50% DZR
• Vitamina A: 35% DZR
• Calciu: 8% DZR
• Fier: 18% DZR
• Potasiu: 680mg

💡 Cooking Tips

• Pentru a menține pieptul de pui suculent, nu îl găti prea mult timp pe grătar.
• Adaugă verdeață preferată pentru extra aromă și vitamine.
• Pentru un gust mai intens, marinează puiul cu lămâie și verdețuri cu 30 de minute înainte de gătire.