Pui la Grătar cu Quinoa și Legume Sote

🥘 Ingredients

• 200g piept de pui
• 100g quinoa
• 1 ardei roșu, tăiat fâșii
• 1 dovlecel, tăiat cubulețe
• 1 ceapă medie, tăiată julienne
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 lingură ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• Sucul de la o lămâie
• 1 linguriță boia de ardei

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pregătește quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj și seteaz-o.
2. 2
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper, boia de ardei și sucul de lămâie.
3. 3
   Încălzește un grătar sau o tigaie grill și gătește puiul timp de 6-7 minute pe fiecare parte sau până când este bine gătit.
4. 4
   Într-o tigaie separată, încălzește uleiul de măsline și sotează ceapa și usturoiul până devin translucide.
5. 5
   Adaugă ardeiul roșu și dovlecelul și gătește-le până când sunt fragede, aproximativ 5-7 minute.
6. 6
   Servește puiul la grătar alături de quinoa și legumele sote.
7. 7
   Decorează cu puțin suc de lămâie proaspăt stors înainte de servire.

📊 Nutritional Information

• Calorii: 450 kcal
• Proteine: 35g
• Carbohidrați: 50g
• Grăsimi: 12g
• Fibre: 8g
• Sodiu: 600mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un gust mai intens, marinează puiul în amestecul de condimente și lămâie timp de cel puțin 30 de minute înainte de gătire.
• Clătește quinoa înainte de fierbere pentru a elimina gustul amar natural.
• Poți adăuga puțină ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjelul sau coriandrul, pentru un plus de savoare.