Pui la grătar cu legume la abur și sos de iaurt

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui dezosat, fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi
• 1/2 linguriță boia dulce
• 60 g broccoli
• 60 g morcovi
• 50 g dovlecel
• 1 lingură iaurt grecesc 2% grăsime
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1 linguriță pătrunjel tocat
• Sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu boia, sare, piper și usturoiul tocat.
2. 2
   Unge pieptul de pui cu ulei de măsline și gătește-l pe grătar (sau tigaie grill) 5-6 minute pe fiecare parte, până devine auriu și bine pătruns.
3. 3
   Taie broccoli, morcovii și dovlecelul în bucăți potrivite și gătește-le la abur 7-8 minute până devin fragede dar crocante.
4. 4
   Într-un bol mic, amestecă iaurtul grecesc cu zeama de lămâie, pătrunjelul, sare și piper.
5. 5
   Servește pieptul de pui tăiat felii, alături de legumele aburite și sosul de iaurt proaspăt.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina C: 51 mg
• Vitamina A: 2040 IU
• Calciu: 83 mg
• Fier: 1 mg
• Potasiu: 590 mg
• Magneziu: 32 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un plus de aromă, marinează puiul cu condimentele timp de 30 minute înainte de gătire.
• Nu supra-găti legumele; păstrează-le ușor crocante pentru gust și nutrienți.
• Dacă nu ai grătar, poți folosi o tigaie antiaderentă.
• Atenție la cantitatea de sare; poți reduce după preferință pentru un aport minim de sodiu.
• Sosul de iaurt poate fi personalizat cu verdețuri preferate pentru prospețime.