Pui la grătar cu legume colorate și orez brun

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui fără piele
• 70 g orez brun
• 50 g morcov
• 50 g ardei roșu
• 50 g broccoli
• 1 linguriță ulei de măsline (aprox. 5 ml)
• sare și piper după gust
• 1/2 linguriță oregano uscat
• 1/4 linguriță boia dulce

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe orezul brun conform instrucțiunilor de pe ambalaj și lasă-l deoparte.
2. 2
   Porționează pieptul de pui, asezonează-l cu sare, piper, boia dulce și oregano.
3. 3
   Taie legumele cubulețe sau buchețele (morcov, ardei, broccoli).
4. 4
   Încinge o tigaie grill, adaugă uleiul de măsline și gătește pieptul de pui pe ambele părți până e bine făcut (aprox. 2-3 minute pe fiecare parte).
5. 5
   În aceeași tigaie adaugă legumele, stropind cu puțină apă, și călește-le 4-5 minute, amestecând des, până devin ușor crocante.
6. 6
   Servește puiul la grătar pe un pat de orez brun cu legumele colorate alături.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina C: 34 mg
• Vitamina A: 395 µg
• Magneziu: 57 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 449 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru ca puiul să fie mai fraged, poți lăsa bucățile la marinat cu mirodenii și puțin suc de lămâie timp de 20 de minute.
• Nu supracoace legumele — cu cât sunt mai crocante, cu atât păstrează mai multe vitamine.
• Dacă nu ai grill, poți găti carnea în tigaia normală antiaderentă.