Pui la cuptor cu orez sălbatic și legume rumenite

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui dezosat
• 80 g orez sălbatic
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 morcov mic
• 1/2 dovlecel
• 1/2 ardei gras roșu
• 10 g unt
• 1 cățel de usturoi
• 1 linguriță rozmarin uscat
• Sare și piper după gust
• 1 lingură parmezan ras (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și rozmarin. Pune-l într-o tavă, unge-l cu puțin ulei de măsline și lasă la cuptor 25-30 minute.
3. 3
   Spală și feliază morcovul, dovlecelul și ardeiul. Călește legumele 8-10 minute într-o tigaie cu puțin unt și usturoi, amestecând frecvent până devin aurii.
4. 4
   Gătește orezul sălbatic conform instrucțiunilor de pe ambalaj (de obicei 20-25 minute). Scurge dacă este nevoie.
5. 5
   Așază orezul fierbinte pe o farfurie, adaugă legumele trase la tigaie și pieptul de pui feliat, presară parmezan dacă dorești.
6. 6
   Servește cald, cu zâmbetul pe buze!

📊 Nutritional Information

• Fibră: 5 g
• Vitamina A: 1345 IU
• Vitamina C: 39 mg
• Calciu: 72 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 660 mg
• Sodiu: 202 mg
• Vitamina B6: 1 mg
• Magneziu: 70 mg

💡 Cooking Tips

• Dacă vrei un gust mai aromat, poți marina pieptul de pui cu rozmarin, usturoi și ulei de măsline cu o oră înainte de coacere.
• Pentru extra calorii și gust, poți adăuga câteva nuci sau semințe peste orez.
• Atenție la timpul de gătire al pieptului de pui – nu-l usca! Testează-l cu o furculiță.
• Tranșează legumele în mod uniform pentru o gătire omogenă.