Pui la cuptor cu orez cremos și legume colorate

🥘 Ingredients

• 200 g piept de pui dezosat
• 100 g orez alb cu bob rotund
• 200 ml supă de pui sau apă
• 1 morcov mare
• 1 ardei gras (roșu sau galben)
• 30 g unt
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingură smântână 20%
• 1 legătură pătrunjel verde
• 1 cățel de usturoi
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 180°C.
2. 2
   Taie pieptul de pui cuburi mari, condimentează cu sare și piper.
3. 3
   Într-o tigaie, topește untul și rumenește puiul pe toate părțile 3-4 minute.
4. 4
   Adaugă morcovul și ardeiul tăiate cubulețe și usturoiul zdrobit. Sotează 2-3 minute.
5. 5
   Adaugă orezul, amestecă și toarnă supa/fierbe la foc mic 10 minute.
6. 6
   Transferă totul într-o tavă ceramică, acoperă cu folie și dă la cuptor 20 de minute.
7. 7
   Scoate folia, adaugă smântâna și uleiul de măsline, amestecă ușor și mai coace 5 minute până prinde o crustă aurie.
8. 8
   Presară pătrunjel verde tocat la servire.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina A: 65% DZR
• Vitamina C: 55% DZR
• Calciu: 8% DZR
• Fier: 18% DZR
• Potasiu: 680 mg

💡 Cooking Tips

• Dacă folosești supă de pui în loc de apă, preparatul va fi mult mai aromat.
• Lasă preparatul să stea 5 minute după ce îl scoți din cuptor pentru ca orezul să absoarbă toate aromele.
• Nu supraîncărca tava pentru ca legumele să se gătească uniform.
• Pentru un plus de culoare, poți adăuga și mazăre verde sau porumb dulce.