Pui la cuptor cu legume mediteraneene

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extra virgin
• 80 g dovlecel
• 80 g ardei gras
• 60 g roșii cherry
• 30 g ceapă roșie
• 1 cățel de usturoi
• ½ linguriță oregano uscat
• ½ linguriță cimbru uscat
• Sare și piper după gust
• Lămâie pentru servit

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Taie pieptul de pui în bucăți potrivite.
3. 3
   Taie dovlecelul, ardeiul gras și ceapa în bucăți mari. Roșiile cherry lasă-le întregi.
4. 4
   Așază legumele și bucățile de pui în tavă. Stropește-le cu ulei de măsline și adaugă oregano, cimbru, sare, piper și usturoiul tocat mărunt.
5. 5
   Amestecă totul bine, astfel încât condimentele să se distribuie uniform.
6. 6
   Coace la cuptor timp de 25 de minute sau până când puiul este gătit și legumele sunt fragede.
7. 7
   Servește cu felii de lămâie proaspătă, pentru un plus de prospețime.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 4 g
• Vitamina C: 54 mg (60% din DZR)
• Vitamina A: 468 UI (20% din DZR)
• Vitamina B6: 0.6 mg (43% din DZR)
• Potasiu: 580 mg (16% din DZR)
• Calciu: 48 mg (5% din DZR)

💡 Cooking Tips

• Taie legumele în bucăți asemănătoare pentru o coacere uniformă.
• Nu supraîncărca tava – astfel, ingredientele se rumenesc frumos și nu se înăbușă.
• Verifică puiul cu o furculiță: dacă zeama este clară, e gata.
• Poți adăuga ierburi proaspete la final pentru o aromă intensă.
• Atenție la sarea adăugată, pentru a menține rețeta sănătoasă.