Pui la cuptor cu legume și sos de iaurt

🥘 Ingredients

• 120g piept de pui fără piele
• 1 dovlecel mic
• 1 ardei gras roșu
• 50g morcov
• 1 lingură de ulei de măsline (7g)
• Sare după gust
• Piper negru măcinat
• 1 linguriță boia dulce
• 1 crenguță de cimbru proaspăt
• 2 linguri de iaurt grecesc 2% (30g)
• 1 cățel de usturoi
• Zeamă de lămâie (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Taie pieptul de pui în bucăți potrivite și așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
3. 3
   Taie dovlecelul, morcovul și ardeiul în fâșii sau cubulețe, apoi adaugă-le peste pui.
4. 4
   Stropește totul cu uleiul de măsline, asezonează cu sare, piper și boia, amestecă bine și presară cimbru proaspăt.
5. 5
   Pune tava la cuptor pentru 25-30 minute, până puiul este gătit și legumele sunt moi și ușor rumenite.
6. 6
   Între timp, amestecă iaurtul grecesc cu usturoiul pisat și puțină zeamă de lămâie pentru sos.
7. 7
   Servește puiul și legumele calde, alături de sosul proaspăt de iaurt.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 4g
• Vitamina A: 75% din doza zilnică recomandată
• Vitamina C: 82% din doza zilnică recomandată
• Calciu: 10% din doza zilnică recomandată
• Fier: 14% din doza zilnică recomandată
• Potasiu: 720mg

💡 Cooking Tips

• Taie legumele cât mai egal pentru o coacere uniformă.
• Nu supraîncărca tava, astfel încât să se gătească perfect la cuptor.
• Poți adăuga și alte legume preferate, dacă dorești extra varietate.
• Pentru un gust mai fresh, adaugă zeama de lămâie peste legume la servire.