Pui la cuptor cu legume de sezon și ierburi aromatice

🥘 Ingredients

• 150g piept de pui dezosat, fără piele
• 1 morcov mediu, tăiat rondele
• 1 dovlecel mic, tăiat cuburi
• 50g ardei gras roșu, mărunțit
• 6 roșii cherry, tăiate în jumătate
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță rozmarin uscat sau proaspăt
• ½ linguriță cimbru uscat
• 1 cățel de usturoi pisat
• Sare și piper după gust
• O felie de lămâie pentru servire
• Pătrunjel proaspăt pentru decor

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Așază pieptul de pui într-o tavă mică și asezonează-l cu sare, piper, rozmarin, cimbru și usturoiul pisat.
3. 3
   Amestecă toate legumele cu uleiul de măsline, sare și piper, apoi răspândește-le în jurul puiului.
4. 4
   Stoarce sucul de la felia de lămâie peste pui și legume.
5. 5
   Acoperă tava cu folie de aluminiu și gătește la cuptor 20 de minute.
6. 6
   Îndepărtează folia și mai lasă la rumenit încă 10 minute până când puiul este gătit complet, iar legumele ușor caramelizate.
7. 7
   Presară pătrunjel proaspăt deasupra și servește cald.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5g
• Vitamina C: 56mg
• Vitamina A: 502ug
• Fier: 2mg
• Calciu: 62mg
• Potasiu: 780mg
• Magneziu: 38mg

💡 Cooking Tips

• Nu supraîncărca tava, pentru ca legumele să se rumenească frumos.
• Lasă pieptul de pui la temperatura camerei 10 minute înainte de gătire pentru o textură mai fragedă.
• Poți adăuga și câteva felii de ceapă pentru un plus de aromă, dacă îți place.
• Verifică dacă puiul e gătit în centru – sucul trebuie să fie limpede.