Pui la cuptor cu legume de sezon și ierburi aromate

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui fără piele
• 1 morcov mediu
• 1 dovlecel mic
• 80 g ardei gras roșu
• 50 g conopidă
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 cățel de usturoi
• 1/2 linguriță boia dulce
• 1/2 linguriță cimbru uscat
• 1/4 linguriță rozmarin uscat
• Sare și piper după gust
• Zeamă de la 1/4 lămâie

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Taie pieptul de pui în bucăți potrivite. Amestecă-l cu 1/2 linguriță ulei de măsline, boia, cimbru, rozmarin, sare, piper și usturoiul zdrobit.
3. 3
   Taie morcovul, dovlecelul, ardeiul și conopida în bucăți egale.
4. 4
   Amestecă legumele cu restul de ulei, sare și piper.
5. 5
   Așază pieptul de pui și legumele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
6. 6
   Coace totul timp de 25 de minute, sau până când puiul este bine pătruns, iar legumele ușor rumenite.
7. 7
   Scoate tava, stropește totul cu zeama de lămâie și servește fierbinte.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 6 g
• Vitamina C: 85% din doza zilnică recomandată
• Vitamina A: 62% din doza zilnică recomandată
• Potasiu: 750 mg
• Fier: 1,5 mg
• Calciu: 57 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru extra aromă, poți adăuga busuioc proaspăt sau pătrunjel la final.
• Taie legumele de dimensiuni similare pentru coacere uniformă.
• Verifică puiul după 20 de minute să nu se usuce; dacă este nevoie, acoperă-l cu folie de aluminiu.
• Folosește hârtie de copt pentru a evita lipirea și curățarea dificilă.