Pui la cuptor cu legume de sezon și ierburi

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui fără piele
• 1 morcov mediu
• 1 dovlecel mic
• 50 g broccoli
• 5 roșii cherry
• 1 linguriță ulei de măsline extra-virgin
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper negru
• 1 linguriță rozmarin proaspăt tocat
• 1 linguriță pătrunjel verde tocat
• 1 cățel mic de usturoi (opțional)
• Zeamă de la 1/4 lămâie

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Taie pieptul de pui în bucăți potrivite și asezonează-l cu sare, piper, usturoi zdrobit (dacă preferi), rozmarin și un strop de zeamă de lămâie.
3. 3
   Taie morcovul, dovlecelul și broccoli-ul în bucăți egale. Amestecă-le cu roșiile cherry și uleiul de măsline.
4. 4
   Așază legumele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, adaugă deasupra bucățile de pui.
5. 5
   Dă la cuptor 25-30 de minute, până când puiul se rumenește și legumele se înmoaie (amestecă la jumătatea timpului pentru gătire uniformă).
6. 6
   Presară pătrunjel verde înainte de servire și adaugă lămâie pentru extra prospețime.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina C: 54 mg
• Vitamina A: 1450 IU
• Magneziu: 32 mg
• Potasiu: 690 mg
• Fier: 2 mg
• Calciu: 60 mg

💡 Cooking Tips

• Taie legumele în bucăți de dimensiuni asemănătoare pentru o coacere uniformă.
• Folosește hârtie de copt pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Poți înlocui pieptul de pui cu curcan, dacă dorești diversitate proteică.
• Verifică să fie puiul gătit (nu roz în interior) pentru siguranță alimentară.