Pui la cuptor cu legume de sezon

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui dezosat, fără piele
• 80 g morcov
• 60 g dovlecel
• 50 g ardei gras roșu
• 40 g broccoli
• 10 ml ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță cimbru uscat
• 1/2 linguriță boia dulce
• Sare și piper după gust
• Zeamă de lămâie proaspătă

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Taie pieptul de pui în cuburi potrivite și pune-l într-un bol.
3. 3
   Adaugă sare, piper, cimbru și boia dulce peste pui. Toarnă jumătate din uleiul de măsline și amestecă bine.
4. 4
   Taie legumele: morcovul rondele subțiri, dovlecelul și ardeiul cuburi, broccoli în buchețele mici.
5. 5
   Așază legumele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, toarnă restul de ulei de măsline, sare și piper, apoi amestecă.
6. 6
   Adaugă cuburile de pui deasupra legumelor.
7. 7
   Coace totul timp de 25-30 de minute, până ce puiul este fraged, iar legumele ușor rumenite.
8. 8
   Stropește cu zeamă de lămâie înainte de servire, pentru un plus de prospețime.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 5 g
• Vitamina A: 38% din DZR
• Vitamina C: 75% din DZR
• Fier: 14% din DZR
• Calciu: 7% din DZR
• Magneziu: 10% din DZR
• Potasiu: 620 mg

💡 Cooking Tips

• Taie legumele similar ca mărime pentru a se găti uniform.
• Nu supraîncărca tava – legumele au nevoie de spațiu să se rumenească.
• Poți adăuga verdeață proaspătă la final pentru aromă extra.
• Lasă puiul să se odihnească 2-3 minute după coacere pentru o textură fragedă.