Pui la cuptor cu legume colorate și ierburi aromate

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui dezosat, fără piele
• 1 morcov mare
• 1 dovlecel mic
• 100 g ardei gras roșu
• 80 g broccoli
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță cimbru uscat
• 1 linguriță rozmarin uscat
• Sare și piper după gust
• Zeama de la 1/2 lămâie
• 1 cățel de usturoi zdrobit

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Taie pieptul de pui în bucăți potrivite, asezonează-le cu sare, piper, cimbru, rozmarin, ulei de măsline și usturoiul zdrobit.
3. 3
   Taie morcovul, dovlecelul și ardeiul în bastonașe, iar broccoli în buchețele.
4. 4
   Așază legumele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Pune bucățile de pui deasupra.
5. 5
   Stropește totul cu zeama de lămâie.
6. 6
   Coace la cuptor pentru 25-30 de minute, până când puiul este fraged și legumele rumenite.
7. 7
   Servește cald, decorat cu ierburi proaspete dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 52% DZR
• Vitamina C: 86% DZR
• Vitamina B6: 24% DZR
• Calciu: 8% DZR
• Fibre: 6g
• Fier: 12% DZR
• Magneziu: 10% DZR
• Potasiu: 18% DZR

💡 Cooking Tips

• Taie legumele în forme similare pentru a se coace uniform.
• Dacă dorești un gust mai intens, poți marina puiul cu o oră înainte de gătire.
• Nu folosi prea mult ulei – 1 linguriță este suficientă pentru a menține rețeta light.
• Verifică cu o furculiță dacă puiul este bine făcut în centru.
• Adaugă puțină verdeață proaspătă la final pentru un plus de prospețime și gust.