Pui la cuptor cu legume colorate

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui fără piele
• 50 g morcov
• 40 g ardei gras roșu
• 30 g dovlecel
• 25 g broccoli
• 2 lingurițe ulei de măsline
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 cățel de usturoi
• 1 vârf de linguriță sare
• 1 vârf de linguriță piper
• 1/2 linguriță oregano uscat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 180°C.
2. 2
   Taie pieptul de pui în cuburi și pune-l într-un castron.
3. 3
   Adaugă sare, piper, oregano, usturoiul zdrobit și sucul de lămâie peste pui. Amestecă bine.
4. 4
   Taie morcovul, ardeiul, dovlecelul și broccoli-ul în bucăți mici.
5. 5
   Amestecă legumele cu 1 linguriță de ulei de măsline și puțină sare.
6. 6
   Așază puiul și legumele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
7. 7
   Stropește totul cu încă 1 linguriță de ulei de măsline.
8. 8
   Coace la cuptor timp de 30 de minute, amestecând la jumătatea timpului pentru rumenire uniformă.
9. 9
   Servește cald, alături de o salată verde dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 1750 IU
• Vitamina C: 68 mg
• Calciu: 61 mg
• Fier: 2 mg
• Fibră: 5 g
• Potasiu: 480 mg

💡 Cooking Tips

• Taie legumele la dimensiuni similare pentru a se găti uniform.
• Poți adăuga puțin suc de lămâie peste legume înainte de servire pentru un plus de prospețime.
• Ai grijă să nu supra-gătești puiul pentru a rămâne fraged și suculent.
• Dacă folosești legume congelate, clătește-le și usucă-le înainte de a le adăuga în tavă.