Proteinrika äggmuffins med spenat och tomat
En näringsrik och enkel frukost med klassiska smaker, perfekt anpassad för dig som vill må bättre och nå ditt mål med viktnedgång.
187
Calories
18g
Protein
5g
Carbs
11g
Fats
🥘 Ingredients
- 2 stora ägg
- 30 g färsk spenat
- 5 körsbärstomater
- 30 g riven ost (mager sort, t.ex. 10 % fett)
- 1 tsk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
👨🍳 Instructions
-
1Sätt ugnen på 180°C och smörj en muffinsform med lite olivolja.
-
2Hacka spenaten grovt och halvera körsbärstomaterna.
-
3Vispa ägg lätt med lite salt och peppar i en skål.
-
4Fördela spenat och tomater jämnt i muffinsformen.
-
5Häll över de uppvispade äggen och toppa med riven ost.
-
6Grädda i mitten av ugnen i ca 18 minuter tills muffinsen är gyllene och fasta.
-
7Låt svalna ett par minuter före servering.
📊 Nutritional Information
- Fiber: 2 g
- Järn: 2 mg
- Kalcium: 146 mg
- Vitamin C: 10 mg
- Vitamin A: 650 IU
- Vitamin K: 85 mcg
💡 Cooking Tips
- Använd muffinsform av silikon för enklare rengöring.
- Byt gärna ut grönsakerna mot dina favoriter för mer variation.
- Muffinsen går utmärkt att förbereda i förväg och förvara i kylskåp.
✨ Why This Recipe is Perfect for You
Den här frukostmuffinsen är framtagen speciellt för dig som vill gå ner i vikt och samtidigt må bättre i kroppen. Med högt proteininnehåll, lågt kaloriinnehåll och klassiska smaker får du en mättande och god start på dagen. Du visar styrka genom att ta hand om dig själv, och denna morgonrätt gör det lite enklare och roligare att fortsätta på din resa mot ett hälsosammare jag. Heja dig – du är unik och värd den bästa starten på dagen!