Proteinrik Omelett med Grönsaker

🥘 Ingredients

• 3 ägg
• 50 g spenat
• 1 tomat, hackad
• 1/2 paprika, skivad
• 50 g kalkonskinka, tärnad
• 1 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Vispa äggen i en skål och krydda med salt och peppar.
2. 2
   Värm olivoljan i en non-stick stekpanna över medelhög värme.
3. 3
   Tillsätt kalkonskinkan och stek i 2 minuter.
4. 4
   Lägg i spenaten, tomaten och paprikan och stek tills grönsakerna mjuknar.
5. 5
   Häll de vispade äggen över grönsakerna och kalkonen i pannan.
6. 6
   Laga omeletten tills äggen stelnat, vik den sedan på mitten och servera varm.

📊 Nutritional Information

• Fiber: 3g
• Vitamin A: 20% av RDI
• Vitamin C: 15% av RDI
• Järn: 10% av RDI

💡 Cooking Tips

• För en fluffigare omelett, tillsätt en liten skvätt mjölk när du vispar äggen.
• Använd gärna färska örter som basilika eller persilja för extra smak.
• Se till att grönsakerna är väl stekta innan du häller över äggen för bästa konsistens.