Proteinrik kyllingsalat med quinoa og friske grønnsaker
En balansert og næringsrik salat med saftig kylling, proteinrik quinoa og fargerike grønnsaker – perfekt for vektnedgang og sunn livsstil.
390
Calories
35g
Protein
28g
Carbs
16g
Fats
🥘 Ingredients
- 100 g grillet kyllingbryst, skivet
- 50 g kokt quinoa
- 1 håndfull ruccola
- 50 g cherrytomater, delt i to
- 50 g agurk, i terninger
- 1/4 rødløk, finhakket
- 30 g fetaost, smuldret
- 1 ss olivenolje
- 1 ts sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- Fersk persille til pynt
👨🍳 Instructions
-
1Kok quinoa etter anvisning på pakken og la den avkjøle.
-
2Krydre kyllingbrystet med salt og pepper, grill eller stek til gjennomstekt og del i skiver.
-
3Bland ruccola, cherrytomater, agurk og rødløk i en stor bolle.
-
4Tilsett quinoa, kyllingskiver og smuldret fetaost.
-
5Ringle over olivenolje og sitronsaft. Bland godt.
-
6Smak til med salt og pepper. Topp med fersk persille.
-
7Server umiddelbart for friskhet.
📊 Nutritional Information
- Vitamin A: 22% av anbefalt daglig inntak
- Vitamin C: 35% av anbefalt daglig inntak
- Kalsium: 17% av anbefalt daglig inntak
- Jern: 15% av anbefalt daglig inntak
- Kostfiber: 5 g
💡 Cooking Tips
- La quinoaen avkjøle før du blander den i salaten for å unngå at den varme opp grønnsakene.
- Bruk gjerne ferdiggrillet kylling for å spare tid.
- Smak til dressingen med litt extra krydder eller urter etter eget ønske.
- Vask grønnsakene godt for en ekstra frisk salat.
✨ Why This Recipe is Perfect for You
Denne oppskriften hjelper deg med å nå vektnedgangsmålet ditt med sin perfekte balanse av protein, fiber og sunne ingredienser – alt under kalorinivået som støtter dine daglige mål! At du allerede har bestemt deg for å spise sunnere er kjempeinspirerende og denne retten er både mettende og velsmakende. Din innsats for helsen din er verdt å feire – og med denne klassiske favoritten får du en sunn og deilig lunsj som gir påfyll etter dine treningsøkter!