Proteinrik klassisk omelett med spenat och tomat

🥘 Ingredients

• 2 stora ägg
• 50 g färsk spenat
• 1 liten tomat
• 30 g mager riven ost (t.ex. 10% fett)
• 1 tsk olivolja
• Salt och peppar efter smak

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Vispa ihop äggen med en nypa salt och peppar.
2. 2
   Värm olivoljan i en nonstick-stekpanna på medelvärme.
3. 3
   Tillsätt spenaten och fräs lätt i cirka 1 minut tills den mjuknar.
4. 4
   Häll över äggblandningen jämnt.
5. 5
   Halvera och skiva tomaten, fördela över omeletten.
6. 6
   Strö över den rivna osten.
7. 7
   Låt omeletten stekas på låg värme tills äggblandningen har satt sig, cirka 3–4 minuter.
8. 8
   Vik omeletten försiktigt och servera varm.

📊 Nutritional Information

• Vitamin A: 950 IU
• Vitamin C: 12 mg
• Järn: 2 mg
• Kalcium: 160 mg
• Kostfiber: 2 g
• Vitamin B12: 0.7 µg
• Magnesium: 30 mg
• Folat: 65 µg

💡 Cooking Tips

• Använd en non-stick stekpanna för att undvika att omeletten fastnar.
• Vill du ha extra smak? Lägg till färska örter som persilja eller gräslök.
• Håll värmen låg för att få en fluffig och saftig omelett.
• Skär gärna upp ingredienserna innan du sätter igång för smidigare tillagning.