Proteinrik klassisk frukostomelett

🥘 Ingredients

• 3 ägg
• 50 g lättkvarg
• 60 g kalkonpålägg
• 1 tomat
• 30 g babyspenat
• 1 tsk olivolja
• Salt och svartpeppar
• Färsk persilja (till garnering)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Vispa samman ägg, lättkvarg, salt och svartpeppar i en skål.
2. 2
   Hetta upp olivolja i en non-stick stekpanna på medelvärme.
3. 3
   Häll i äggsmeten och låt omeletten stelna i några minuter.
4. 4
   Lägg på kalkonpålägg, skivad tomat och babyspenat på ena halvan av omeletten.
5. 5
   Vik omeletten försiktigt och låt den tillagas i ytterligare 2-3 minuter tills den är genomstekt.
6. 6
   Flytta över till tallrik och toppa med färsk persilja.

📊 Nutritional Information

• Fiber: 2 g
• Vitamin A: 30% av dagligt intag
• Vitamin C: 20% av dagligt intag
• Vitamin B12: 45% av dagligt intag
• Järn: 17% av dagligt intag
• Kalcium: 16% av dagligt intag
• Magnesium: 8% av dagligt intag

💡 Cooking Tips

• Använd en bra non-stick panna för att undvika att omeletten fastnar.
• Vill du göra omeletten extra fluffig, vispa äggen länge innan du blandar i kvargen.
• Smaka av med örter som basilika eller dill för variation.
• Skär ingredienserna i små bitar för jämnare tillagning.