Proteinrik Klassisk Frukost Bowl

🥘 Ingredients

• 2 stora ägg
• 1 dl havregryn
• 2 dl lättmjölk
• 100 g grekisk yoghurt (10% fett)
• 1 msk mandelsmör
• 1 banan
• 50 g blåbär
• 1 msk pumpafrön
• 1 tsk honung
• En nypa kanel
• Salt efter smak

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Koka havregrynen med mjölk och en nypa salt tills de är krämiga (ca 4-5 minuter).
2. 2
   Stek äggen i lite smör tills de är lätt krämiga eller enligt önskemål.
3. 3
   Häll den färdiga havregrynsgröten i en skål.
4. 4
   Toppa med skivade ägg, grekisk yoghurt, skivad banan och blåbär.
5. 5
   Ringla över mandelsmör och honung.
6. 6
   Strö över kanel och pumpafrön.
7. 7
   Servera direkt och njut!

📊 Nutritional Information

• Kostfiber: 7 g
• Vitamin D: 2 µg
• Vitamin B12: 1,8 µg
• Kalcium: 245 mg
• Magnesium: 68 mg
• Järn: 3,2 mg
• Folsyra: 44 µg
• Kalium: 630 mg
• C-vitamin: 9 mg

💡 Cooking Tips

• Vill du öka kalorierna, lägg till nötter eller byt till högre fetthalt i yoghurten.
• Rör om havregrynsgröten ofta för att undvika att den bränner fast.
• Toppa med fler bär eller skivad frukt för variation.
• Vill du spara tid kan du koka havregrynen kvällen före och värma på morgonen.