Proteinrik havreomelett med bär och kanel

🥘 Ingredients

• 2 ägg
• 30 g havregryn
• 100 g kvarg naturell
• 50 g blåbär
• 1 liten banan, skivad
• 1 tsk kanel
• 1 tsk vaniljpulver
• 1 tsk olivolja till stekning
• 1 msk vatten
• 1 nypa salt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Vispa ihop ägg, havregryn, vatten, vaniljpulver, kanel och salt i en skål.
2. 2
   Hetta upp en stekpanna på medelvärme och tillsätt olivolja.
3. 3
   Häll smeten i pannan och stek omeletten i 2–3 minuter per sida tills den är gyllene och genomstekt.
4. 4
   Lägg upp omeletten på en tallrik och toppa med kvarg, blåbär och skivad banan.
5. 5
   Servera direkt medan den är varm.

📊 Nutritional Information

• Fiber: 6 g per portion
• Kalcium: hög halt från kvarg, bra för skelettet
• Järn: finns naturligt i havre och ägg
• Vitamin B12: från ägg och kvarg
• Antioxidanter: blåbär bidrar med polyfenoler
• Kalium: banan bidrar till normal muskelfunktion

💡 Cooking Tips

• Stek på medelvärme för att omeletten ska bli saftig utan att brännas.
• Om smeten känns för tjock kan du tillsätta ytterligare 1 matsked vatten.
• Använd en non-stick-panna för enklare vändning och jämn stekning.
• Kontrollera alltid att äggen är helt genomstekta för säker tillagning.
• Toppa med bären precis före servering för bäst smak och fräschör.