Proteinrik havregröt med skyr, äpple och kanel

🥘 Ingredients

• 50 g havregryn
• 150 g naturell skyr
• 1 litet äpple, tärnat
• 150 ml lättmjölk
• 100 ml vatten
• 1 msk chiafrön
• 10 g hackade valnötter
• 0.5 tsk kanel
• 1 nypa kardemumma
• 1 tsk honung
• 1 nypa salt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Koka upp lättmjölk, vatten och en nypa salt i en liten kastrull.
2. 2
   Tillsätt havregryn, chiafrön, kanel och kardemumma. Sänk värmen och låt gröten sjuda i 4–5 minuter under omrörning.
3. 3
   Rör ner hälften av det tärnade äpplet den sista minuten så att det mjuknar lätt.
4. 4
   Häll upp gröten i en skål och toppa med skyr.
5. 5
   Lägg på resten av äpplet, hackade valnötter och ringla över honungen.
6. 6
   Servera direkt medan gröten är varm och toppingen är fräsch.

📊 Nutritional Information

• Fiber: cirka 9 g per portion
• Kalcium: bra källa från skyr och mjölk för skelett och muskelfunktion
• Järn: innehåller naturligt järn från havre och chiafrön
• Omega-3: chiafrön bidrar med växtbaserade fettsyror
• Vitamin C: äpple bidrar med en mindre mängd vitamin C
• Magnesium: finns i havre, chiafrön och valnötter

💡 Cooking Tips

• Rör om ofta så får du en krämig gröt utan att den bränner fast.
• Om du vill ha lösare konsistens, tillsätt 1–2 msk extra vatten mot slutet.
• Skär äpplet i små tärningar så blir texturen jämnare och lättare att äta.
• Toppa med skyr precis före servering för bäst temperaturkontrast och fräsch smak.
• Var försiktig med honungen om du vill hålla nere energimängden ytterligare; den kan också uteslutas.