Proteinrik gröt med bär och nötter

🥘 Ingredients

• 40 g havregryn (ca 1 dl)
• 2 dl lättmjölk eller osötad mandelmjölk
• 1 msk linfrö
• 1 skopa naturellt proteinpulver (ca 20 g, t.ex. vassle- eller ärtprotein)
• 50 g färska blåbär
• 20 g valnötter, hackade
• 1 tsk kanel
• En nypa salt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Häll havregryn, linfrö, kanel och salt i en kastrull med mjölken.
2. 2
   Koka upp på medelvärme under omrörning tills gröten tjocknat (ca 3–5 min).
3. 3
   Ta av från värmen och rör ner proteinpulvret tills det löst sig.
4. 4
   Häll upp gröten i en skål.
5. 5
   Toppa med blåbär och hackade valnötter.
6. 6
   Servera gärna med lite extra kanel ovanpå.

📊 Nutritional Information

• Kostfiber: 8 g
• Vitamin E: 3 mg
• Vitamin K: 7 µg
• Vitamin B1 (tiamin): 0,25 mg
• Järn: 2 mg
• Magnesium: 70 mg
• Kalcium: 120 mg
• Kalium: 320 mg

💡 Cooking Tips

• Rör om ofta när du kokar gröten så den inte fastnar i botten.
• Vill du ha extra krämig gröt? Tillsätt en sked kesella eller naturell yoghurt innan servering.
• Byt ut blåbären mot hallon eller jordgubbar om du vill variera smaken.
• Undvik att tillsätta socker för att hålla nere kaloriintaget.