Proteinrik gröt med bär och nötter

🥘 Ingredients

• 40 g havregryn
• 200 ml lättmjölk
• 1 äggvita
• 50 g blåbär (färska eller frysta)
• 1 msk hackade valnötter
• 1 tsk krossade linfrön
• Kanel efter smak
• En nypa salt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Häll havregryn, mjölk och en nypa salt i en kastrull.
2. 2
   Koka upp på medelhög värme och låt sjuda i 2-3 minuter under omrörning.
3. 3
   Vispa ner äggvitan snabbt för att binda gröten extra och tillföra protein.
4. 4
   Låt sjuda ytterligare 2 minuter tills gröten fått krämig konsistens.
5. 5
   Häll över i en skål, toppa med blåbär, valnötter, linfrön och pudra kanel ovanpå.
6. 6
   Servera genast och njut!

📊 Nutritional Information

• Kostfiber: 7 g
• Järn: 2 mg
• Kalcium: 140 mg
• Vitamin C: 4 mg
• Vitamin E: 1 mg
• Magnesium: 60 mg

💡 Cooking Tips

• Vispa ner äggvita först när gröten är varm för bästa konsistens.
• Vill du ha extra krämighet, tillsätt en matsked grekisk yoghurt vid servering.
• Byt ut blåbär till hallon eller jordgubbar för variation.
• Undvik att koka gröten för hårt så att den inte blir torr.