Proteinrik gröt med bär och mandel

🥘 Ingredients

• 40 g havregryn
• 2,5 dl osötad mandelmjölk
• 1 äggvita
• 1 tsk chiafrön
• 0,5 tsk kanel
• 1 dl blåbär (färska eller frysta)
• 10 g mandel (hackad)
• 1 tsk honung (valfritt)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Blanda havregryn, mandelmjölk, chiafrön och kanel i en kastrull.
2. 2
   Värm upp på medelvärme tills gröten tjocknar, ca 3-5 minuter. Rör om då och då.
3. 3
   Sänk värmen och vispa ner äggvitan snabbt under omrörning. Låt sjuda i ytterligare 1 minut tills gröten blir krämig.
4. 4
   Ta av kastrullen från plattan. Häll upp gröten i en skål.
5. 5
   Toppa med blåbär, hackad mandel och ringla ev. över lite honung.
6. 6
   Servera direkt och njut av en hälsosam start på dagen!

📊 Nutritional Information

• Kostfibrer: 6 g
• Vitamin E: 20% av dagsbehovet
• Magnesium: 18% av dagsbehovet
• Järn: 15% av dagsbehovet
• Vitamin B6: 8% av dagsbehovet

💡 Cooking Tips

• Rör ner äggvitan ordentligt för en extra krämig konsistens och ökad proteinmängd.
• Du kan byta ut blåbär mot hallon eller jordgubbar för variation.
• För att spara tid: blanda torra ingredienser kvällen innan.
• Akta så att gröten inte kokar för hårt efter att du tillsatt äggvitan – annars kan den bli grynig.